top of page
Couteau universel Japonais KAI | TDM-1701

Couteau universel Japonais KAI | TDM-1701

155,00€Prix

Véritable couteau à tout faire !

 

Fidèle à la maxime de Tim Mälzer : « Un bon couteau ne se contente pas de faciliter le travail, il contribue à sa réussite », chacun des couteaux damassés soigneusement fabriqués a été méticuleusement adapté à son domaine d’application respectif par les artisans forgerons japonais de Seki City.

 

Spécificité :

- Lame 6.5" (16,5 cm)
- Poignée 11 cm.

 

Ce couteau utilise de l'acier damassé résistant à la corrosion à 32 couches. C'est en acier VG Max extrêmement dur et est recouvert de 32 couches d'acier damassé.

 

Il est orné d'une surface martelée à la main connue au Japon sous le nom de Tsuchime, alliant ainsi des qualités esthétiques intemporelles à une netteté ultime. 

 

Poignée En bois de noyer. Il a été conçu tant pour gauchers que pour droitiers.

 

Ce couteau universel est idéal pour une coupe précise. Sa texture est suivie d'un grain damassé finement dépoli. La lame se termine par un tranchant de précision. L'acier du noyau de la lame particulièrement dur et résistant assure un excellent tranchant et des performances de coupe durables.

Vous êtes sur le point d'utiliser un couteau de cuisine original Shun produit par KAI. Nous vous souhaitons tout d'abord de passer de bons moments en cuisine avec votre nouveau couteau universel.

Avant la première utilisation des couteaux, il faut les rincer à l'eau chaude. Après chaque utilisation des couteaux, vous devez vous assurer qu'ils sont bien lavés (avec un détergent doux) et séchés avec un chiffon doux. Ils doivent être rincés immédiatement après découpe d'aliments acides.

Pour votre sécurité, vous devez toujours essuyer le couteau à l'arrière de la lame à l'aide d'une serviette ou d'un chiffon.

En aucun cas, les couteaux ne doivent être passés au lave-vaisselle. Rincez toujours les couteaux à la main, afin de protéger le matériau et de maintenir la longévité du tranchant.

bottom of page